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一、原水水质状况

一般屠宰废水来源于屠宰车间,主要包括:(1)屠宰前冲洗牲畜的废水 (2)烫毛,清洗酮体废水(3)清洗内脏废水(4)清洗车间地面、器具废水(5)冲洗猪圈、栏废水等屠宰废水含有大量的污血、油块和油脂、毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物,带有令人不适的血红色和使人厌恶的血腥味。

二、屠宰废水是一种高浓度有机污染废水,成分复杂。屠宰废水具有以下特点:

(1)具有一定血红色,有难闻的腥臭味,主要是由猪血造成;

(2)有机物含量高,可生化性好。废水中含有氮、磷等营养物质;

(3)含有大量的悬浮物,主要有猪毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等形成;

(4)含有较高的动物油脂和大量的大肠杆菌;

(5)水质、水量在一天的变化比较大。

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